Τα μήλα Gala είναι μικρά και συνήθως κόκκινα, με το ένα τμήμα τους να είναι πρασινωπό η κιτρινο-πράσινο, κάθετα ριγέ. Είναι αρκετά ανθεκτικά σε μώλωπες και είναι γλυκά, κοκκοειδή, με μια ήπια γεύση και το δέρμα τους είναι πιο λεπτό από τα περισσότερα μήλα.